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たちばな源氏庵  04/27
下仁田ねぎの天ぷらまだまだやっています!
久々に、馬山の大沢さんを訪ねました。 下仁田ねぎの苗の植えなおしを忙しくしていました。 前回のときは2〜3cmだったのに今15〜25cm、 次回が楽しみです。大沢さん曰く 「今頃は味噌に和えたり、ぬたなんて良いよ」 と大切な苗を少し頂いてきました。 いただく前に何だか七福神と一緒に撮ってみたくなりパチリ、 今年は大沢さんのアドバイスからヒントを得て 「通年で下仁田ねぎの天ぷら」を提供出来ます。 是非、シンプルなシルク蕎麦、うどん、おっきりこみとお試しください。                  

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